Sistema tecnolóxico innovador de intelixencia artificial baseado en sensórica avanzada e analítica de datos que permite unha xestión máis sostible do negocio ao longo de toda a cadea de valor dos tostadores de café, desde a fábrica ata o propio canal HORECA, incidindo de forma directa nas en varias áreas do tostador de café -Financieiro, Comercial, Calidade e SAT-,
Transforma en dispositivos conectados as estacións de café espresso, máquina espresso e muiño, para ofrecer información sobre os consumos, a calidade elaboración e o estado de cada equipamento co obxectivo de mellorar a xestión operativa do negocio na canle HORECA, incrementando ventas e reducindo costes de xestión.
É útil para o negocio do café, distirbuidores e para a canle Horeca organizada especializada en café, podendo controlar e unificar a experiencia de consumo en tódolos locais.
Os datos captados permiten transformar o SAT do tostador, habilitando mantemento proactivo e eliminando visitas improdutivas, grazas á información empírica obtida, reducindo a súa pegada de carbono e extendendo a vida útil dos equipamentos.
En vendas, hkoffee pon nas mans da área comercial toda a información de consumo, tipoloxías e a análise estacionaria semanal e intrahoraria de cada cliente HORECA co que identificar conductas non desexadas e optimizando o seu stock.
Con hkoffee, os baristas poden comprobar a calidade dos cafés elaborados e o cumprimento da receita do tostador, actuando só nos casos que merecen a súa atención.
Innovacións destacables
- Dispositivo de sensórica multimarca e multiequipamento cunha instalación plug & play que interconecta máquina espresso e muiño de café para monitorizar o proceso completo de elaboración da taza de café desde a moenda ata o servizo en taza, parametrizando a calidade de elaboración de todo o proceso.
- Plataforma cloud de análisis de datos para diferentes perfiles clave do negocio do café cun software propio e robusto e integrable con outras plataformas externas de xestión que permite:
· Control de consumos: Monitorización do consumo de café, detectando desviacións, incumplimentos e movementos non autorizados.
· Consistencia na calidade: Control centralizado do proceso de elaboración para garantizar a consistencia da experiencia de consumo en todos os clientes hostaleiros.
· Mantenemento preventivo: Anticipación a incidencias técnicas e extensión da vida útil dos equipamentos, priorizando as actuación SAT e evitando costos reemplazos.
· Reducción de custo operativo: Xestión eficiente dos equipos SAT e Barista e reducción de costes de servizo grazas a unha planificación proactiva.
- Tecnoloxía escalable a outras categorías alimentarias que operan en HORECA que instalan equipamentos para a preparación do seu produto, coma a cerveza, zumes, xeados artesáns, repostaría de V gama...
Sectores ao que vai dirixido
Industria de procesados
Outro
Categoría
Electrónica e Comunicacións \ Localización/monitorización
Hardware, Software e Sistemas de base \ Solución integral de sistemas (cpd`s, computación, almacenamento, electrónica de rede, comunicacións, seguridade, …)
Hardware, Software e Sistemas de base \ Administración Sistemas (Integración de Sistemas, Xestión de Usuarios, …)
Seguridade Informática \ Seguridade de redes (firewalls, VPNs, IDS, Ips, …)
Software especializado \ Intelixencia artificial y Sistemas Expertos
Solucións de xestión empresarial \ Aplicación de apoio a toma de decisións (BI, EIS, Cadros de Mando, …)
Solucións empresariais integrais por sector \ Solucións integrais industria
Clasificación tecnolóxica
Intelixencia Artificial / Machine Learning
Intelixencia Artificial / Recoñecemento de patróns
Intelixencia Artificial / Detección de anomalías
Intelixencia Artificial / Minería de Datos
Compoñentes / Modulares
Criptografía / Blockchain
Almacenamento de datos / Cloud
Electrónica e semiconductores / Procesador de sinais dixitais
Sensorial
Tipo de arquitectura
Nube
Modelo de negocio
B2B (Business-To-Business)
Está este produto implementado de forma escalable, en capas ou como microservizos, cunha API pública documentada, de forma que poda ser integrado con outros no proceso de transformación dixital das PEMEs?
sí, pode integrarse con outros e dispón de API documentada